IMO wszyscy będą promować te skrypty na których się znają. A negować te skrypty, na których nic nie tworzą. Mój ulubiony "blog" na WP https://www.mercedes-benz.com
My tworzymy znowu w większości sklepy na Woocommerce, w tym mamy własne z ponad 30 000 produktami. I nam po prostu najlepiej pasuje. Jeśli tworzysz swój pierwszy sklep, równie dobrze możesz zacząć od prostego SAAS, który pozwala na szybkie wdrożenie i przetestowanie funkcjonalności, ale jest zazwyczaj zamkniętym systemem. W Woo (i innych otwartych skryptach) nie masz ograniczeń, ale musisz współpracować z dobrą agencją. Zaletą również jest to, że do Woo praktycznie trudno nie znaleźć gotowego rozwiązania w postaci wtyczek.
Prostym rozwiązaniem i dobrym są skrypty wymienione wyżej (jak na przykład https://www.prestashop.com), które już od razu "po wyjęciu z pudełka" są gotowe do sprzedaży.
Wszystko ma plusy i minusy, na Twoim miejscu przetestował bym z 3 dema skryptów i wybrał jeden. To jak wybór telefonu czy samochodu, trudno jednoznacznie wskazać ten najlepszy, a różne grupy będą zachwalać rożne modele.
Powodzenia i wysokich sprzedaży !